Многоуровневая мобильная рама из пищевой нержавеющей стали AISI 304 специально для копчения, холодного и горячего вяления рыбы (целиком на шампурах или филе/куски на лотках).
Основные характеристики:
- 30 пазов на гребёнку (ширина 11 мм, шаг 30 мм) — идеально под шампуры и перекладины 490 мм
- Возможность установки 2 лотков 440×930 мм на каждый ярус (после снятия центральной вставки)
- Габаритные размеры: 1000 × 1015 × 1960 мм
- Прочная сварная конструкция на 4 поворотных колёсах с тормозами
- Съёмное верхнее крепление на 6 болтов М12
Рама полностью разбирается для мойки, легко закатывается в коптильные камеры и соответствует всем санитарным нормам рыбообрабатывающих производств.
Идеальное решение для коптилен рыбы, рыбообрабатывающих цехов и предприятий по производству копчёной и вяленой рыбной продукции.